200 g margariinia, sulata
4 munaa
4 dl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
4 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 dl maustamatonta jugurttia
3 banaania
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää vaahtoon sulatettu margariini, jugurtti sekä keskenään sekoitetut kuivat ainekset. Lopuksi lisää survotut banaanit. Annostele muffinssivuokiin, paista 200 asteessa 18 minuuttia.
Jäähtyneiden muffinssien päälle kuorrute:
100 g pehmeää voita (käytin margariinia ja hyvää tuli)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
10 dl tomusokeria
karamelliväriä tai kaakaojauhetta värjäykseen.
Itse käytin mansikanmakuista tomusokeria (pieni paketillinen + lisäksi iso paketillinen tavallista tomua) ja tuloksena heleä vaaleanpunainen kuorrute. Pursottimella kuorrutetta tulee tosi paljon, joten osaan muffinsseista levitin kuorrutetta lusikalla tasaiseksi kerrokseksi, nekin ihan hyvän näköisiä. Jos näpertely ärsyttää, tällä ohjeella ja kuorrutteella onnistuu varmasti myös pellillinen piirakkaa, ajattelin kokeilla joskus. Vähän vaihtelua niihin iänikuiseen mokkapaloihin, joita aina teen...
kuulostipas herkulliselta ja näyttivätkin syötävän hyviltä. Täällä on kans toinen joka ei muuta "osaa" alkaa leipomaankaan kun mokkapaloja.. ne on kyllä perinteisen varmoja ja uppoaa lapsesta vanhuksiin.. :) Mutta täytyypäs kokeilla jotain muuta. Tekaisinkin myös tuossa yhtenä päivänä helpon mustikkapiirakan, sulatettuun rasvaan sekoitetaan aineet eikä tarvitse vatkata eikä mitään, tulee tosi kuohkea ja maukas perustaikina ja mustikat ripotellaan taikinaan johon ne ihanasti uppoavat. Jos haluat voin laittaa tarkemman ohjeen tulemaan.. :)
VastaaPoistaJokos olet investoinut sen hyttyskerääjän? Teillä kyllä kieltämättä riitti sääskiä ihan riesaksi asti, kun ei tarvinnut kun astua autosta ulos niin oli satapäin kimpussa.. hui.. ymmärrän kyllä täysin, että alkaa olemaan mitta täys.. hih.. kun minäkin toivoin, että kumpa olisimme teillä sisällä ettei tarvitsisi kärvistellä sääskien seassa. :D :D
heh, ja se oli kyllä vielä pientä silloin toukokuun lopulla kun olitte meillä! Siis ne vaan on lisääntyny kesän mittaan ja nyt niitä tosiaan on niin paljon että meni järki ja hermot eikä ulkona voinut olla niinku yhtään. Laite tuntuu keränneen jo aikamoisen kasan sääskiä, jätetään se nyt viikonlopuksi huriseen tuohon ku ite lähetään Ikaalisiin.
VastaaPoistaKiva, eilen oli sähköt poikki 9 tuntia... Juse oli tankannu erilaisia tikkujäätelöitä ja tuutteja pakkaseen, niitä sitte urakalla syötiin! Paljo muuta siellä ei onneksi vielä ollutkaan ku ei oo mansikoitakaan vielä ostettu. J kyllä ehotti että laitetaan Vattenfallille korvausvaatimus kun pakkanen oli täynnä kalliita karitsan, kauriin ja hirvenlihoja ja just ostettuja marjoja.. heh.
tarkoitinkin sitä kun olimme lomareissulla.. ei niitä silloin toukokuussa ollutkaan haitaksi asti.. mutta kun astuimme lomareissulla autosta teidän pihassa niin heti oli mustanaan sääskiä.. se oli kyllä kokemus..kun oli totuttu ettei etelässä ole sääskiä. :D
VastaaPoista